{"id":1868,"date":"2026-04-25T08:45:21","date_gmt":"2026-04-25T08:45:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.creatyves-chocolats.com\/index.php\/actualites-17\/"},"modified":"2026-04-25T08:45:31","modified_gmt":"2026-04-25T08:45:31","slug":"actualites-17","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.creatyves-chocolats.com\/index.php\/actualites-17\/","title":{"rendered":"Actualit\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n \n
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Actualit\u00e9s Choco-Ne\u200bws<\/h1>\n \"\"\n

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Un nouveau site ?<\/span>\n
Le site Choco-cards est abandonn\u00e9 
au profit de <\/span> https:\/\/www.creatyves-chocolats.com 
pour mieux mettre en valeur l'ensemble des r\u00e9alisations. 
D\u00e9couvrez un site tout neuf avec  un nouveau visuel.
Creatyves-chocolats s'affiche d\u00e9sormais sous son nom d'origine avec un h\u00e9bergement s\u00e9curis\u00e9 en SSL  chez l'h\u00e9bergeur OVH.
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Retrouvez-nous d\u00e9sormais ici :  <\/span>\n
https:\/\/www.creatyves-chocolats.com .  
<\/span>Mail: contact@creatyves-chocolats.com <\/span> <\/span>\n
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Creatyves, l'invit\u00e9 de la radio Ici Alsace<\/span>                                                                                                                                                                                                                                                        
                         
- D\u00e9couvrez le podcast de l'\u00e9mission d'Yzabel Chalaye.
- D'o\u00f9 vous vient cette passion du chocolat?
- Quel est votre parcours ?
- O\u00f9 cherchez-vous vos inspirations pour vos chocolats tr\u00e8s originaux? 
Ecoutez ici le podcast de  \"Bienvenue chez vous: on passe en cuisine\" ... 
enfin au labo pour moi ! <\/span>\n
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C'est l'\u00e9t\u00e9, le moment de chercher l'inspiration <\/span>\n
Pour chaque nouvelle collection de pralines, c'est au gr\u00e9 des balades que viennent les id\u00e9es et aussi en puisant dans mes 
\"Arch'Yves et mes Grimoires\".
Un march\u00e9 de province et des produits authentiques .... pourquoi ne pas faire une ganache, une cr\u00e8me et encore une id\u00e9e...
La prochaine collection de pralines pour No\u00ebl se fera avec mes incontournables, des amandes et des noisettes, des saveurs d'agrumes et des originalit\u00e9s mais pas d'excentricit\u00e9!
Juste fondre de plaisir pour faire plaisir. Des chocolats \u00e0 offrir et \u00e0 s'offrir pour fondre de plaisir.<\/span>\n
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Pourquoi choisir un chocolatier artisanal ?<\/span><\/span>\n
 Ce n\u2019est pas juste une question de prestige,  c\u2019est surtout\nune diff\u00e9rence de qualit\u00e9, de savoir-faire et d\u2019exp\u00e9rience. 
Les grandes surfaces et les points de vente des enseignes\nsp\u00e9cialis\u00e9es  sont des fabrications industrielles. 
Certaines boutiques ne fabriquent pas tous leurs chocolats  et mettent en vitrine des chocolats d\u00e9congel\u00e9s d'industriels sp\u00e9cialis\u00e9s. H\u00e9las une utilisation de ces produits, n'oblige pas le vendeur \u00e0 l'afficher !
 Les vrais artisans recherchent d\u2019abord la qualit\u00e9 des\ningr\u00e9dients<\/b>. 
Un artisan travaille avec du chocolat de couverture haut de\ngamme, parfois issu de plantations sp\u00e9cifiques, avec une tra\u00e7abilit\u00e9 plus\nclaire. 
Les cha\u00eenes sp\u00e9cialis\u00e9es ou l\u2019industrie utilisent plus volontiers des\nrecettes standardis\u00e9es, parfois avec davantage de sucre, de mati\u00e8res grasses\najout\u00e9es ou d\u2019ar\u00f4mes pour uniformiser le go\u00fbt. 
Un chocolatier\nartisanal travaille son chocolat  \u00e0 la main et r\u00e9alise ses d\u00e9cors, ce qui joue \u00e9norm\u00e9ment sur la qualit\u00e9 finale, (le fameux \u201ccraquant\u201d du chocolat) et la finesse des ganaches.
Dans une\nproduction industrielle, beaucoup d\u2019\u00e9tapes sont automatis\u00e9es, ce qui privil\u00e9gie\nla r\u00e9gularit\u00e9\u2026 mais peut sacrifier la subtilit\u00e9. 
Autre point important : la cr\u00e9ativit\u00e9 et la saisonnalit\u00e9<\/b>.\nLes artisans proposent souvent des collections qui \u00e9voluent avec les saisons,\ndes associations originales (\u00e9pices, plantes, alcools, fruits rares). 
\u00c0\nl\u2019inverse, les cha\u00eenes misent sur des produits qui plaisent au plus grand\nnombre, donc plus consensuels. 
Il y a aussi la fra\u00eecheur<\/b>. Les chocolats artisanaux\ncontiennent moins de conservateurs et sont produits en plus petites quantit\u00e9s,\ndonc souvent plus frais , ce qui change beaucoup pour les ganaches ou pralin\u00e9s. 
Enfin, l\u2019exp\u00e9rience<\/b>. Aller chez un artisan, c\u2019est\nsouvent b\u00e9n\u00e9ficier de conseils personnalis\u00e9s,  d\u00e9couvrir des produits uniques, et parfois\nm\u00eame comprendre l\u2019origine du cacao. 
C\u2019est un achat plus \u201cvivant\u201d que de prendre\nune bo\u00eete standard en rayon.    <\/span>\n
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Pourquoi choisir Cr\u00e9at\u2019yves Chocolats ?<\/b> <\/span>\n
Chez Creat\u2019yves, tout est fabriqu\u00e9 \u00e0 la main et en\npetites quantit\u00e9s<\/b><\/span>, uniquement sur commande pour P\u00e2ques ou No\u00ebl. \n 
\u00c7a change tout : <\/span>\n
Ici pas\n de production industrielle, Pas\n de stock , Des chocolats\n fra\u00eechement produits
Moins\n de sucres pour laisser s\u2019exprimer les ar\u00f4mes
Pas de\n mati\u00e8res grasses autres que le beurre de cacao, le beurre AOC et la cr\u00e8me\n fra\u00eeche.
Oui\n la dur\u00e9e de conservation est volontairement r\u00e9duite.
Le chocolat\n est travaill\u00e9 \u00e0 la main et le pralin\u00e9 est fait maison \u00e0 l\u2019ancienne
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La Qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients est assum\u00e9e<\/span><\/b> .<\/span>\n
Uniquement du chocolat pur beurre de cacao<\/b> et une s\u00e9lection\nrigoureuse des ingr\u00e9dients.
-  Du beurre AOC, de\nla cr\u00e8me AOC Alsace lait label rouge, des ingr\u00e9dients locaux et des origines particuli\u00e8res.
- Les noisettes viennent du Pi\u00e9mont, Les liqueurs sont achet\u00e9es sur les endroits\nde production.
- Les ar\u00f4mes sont d\u2019origine naturelle  (huiles essentielles,  liqueurs). 
La menthe intense est fabriqu\u00e9e avec la menthe du jardin,\ntout comme la verveine citronn\u00e9e, les framboises aussi.
Les fraises des bois\nsont cueillies dans la for\u00eat de Kembs. 
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 L\u2019\u00e9quilibre des saveurs et une\noriginalit\u00e9 des cr\u00e9ations font la fiert\u00e9 de Cr\u00e9at'yves Chocolats.<\/b> <\/span>\n
Des associations originales, mais jamais excentriques\n.  
Une recherche constante de l\u2019\u00e9quilibre des saveurs des\nganaches et du chocolat d\u2019enrobage en accord , pour un vrai plaisir de d\u00e9gustation. 
Les chocolats sont des cocktails de saveurs subtiles pour une\nd\u00e9gustation intense. 
Pour des cr\u00e9ations originales, choisissez   Cr\u00e9at\u2019yves chocolats, un artisan passionn\u00e9.<\/b>   <\/span>\n
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\n Cliquez ici ><\/a>\n <\/h1>\n
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